高海拔微型氣候與家族農場
由於山路運輸不便，大部分小農都有自己的迷你濕處理廠，大部分咖啡都是水洗處理，日曬跟蜜處理只有買家特別要求才會做，單次處理批次最少可到20公斤
秘魯La Convención的精品咖啡產業正迅速崛起。許多咖啡農民投入大量資源提升品質，多座農場更是COE前20名的常客。這裡的咖啡農多為約2公頃山地規模的小型家族農場，並在農場內設有小型濕處理廠進行水洗發酵。由於農場內土地分布於不同海拔高度，農民在不同高度栽種不同品種，能靈活生產極具特色的單一品種微批次或綜合批次 閱讀更多 →
精品生豆採購
全程透明可追溯的咖啡直接貿易
只要提供您尋求的目標風味描述與需求規格，我們將為您在產區配對最合適的咖啡。我們高度重視透明度：您將獲得從生豆收購、處理廠到出口港口的全程資料。無論您需要極具花果香的稀有微批次，或是追求穩定風味的大貨批次，我們皆能為您的烘豆商業模式精準選豆 案例研究 →
急需現貨？直接瀏覽我們的庫存清單，加速您的採購流程
風味精準匹配
依據您的杯測需求與目標風味描述，由產區團隊為您尋找最適批次
產地完整可追溯
從農場 GPS 座標、杯測室、乾處理廠到出口作業，為您提供每批咖啡全程透明的產地溯源歷程
微批次與貨櫃採購
提供靈活的採購方案：珍稀的阿拉比卡微批次（SCA 88分以上）或穩定的商業大貨供應
📦 直航出口物流
提供直接的 FOB/CIF 出口合約，使用 GrainPro 阻隔袋包裝，包含完整的植物檢疫證明與國際貨運協調
★ Q-Grader 專業品質把關
我們的 Q-Grader 進行杯測與風味精準匹配，亦可將樣品送交獨立第三方 Q-Grader 進行審核認證，確保品質完全符合您的規格要求
產區駐點 Q-Grader 親自杯測每個批次，在樣品寄出前確保風味與生豆指標精準吻合
可依需求將樣品送交第三方獨立 Q-Grader 評測，提供客觀公正的感官審查報告
告訴我們您尋找的風味
使用 SCA 風味輪，為您的烘焙需求精準定位理想的風味輪廓
範例：來自 Santa Ana 的 Gesha
海拔高度: 2055 masl
處理法: 傳統水洗
風味描述
層次豐富且優雅的風味，前段帶有玫瑰與茉莉花香，中段浮現明亮的覆盆子與橘子酸甜，尾韻則以黑糖與紅茶的甘甜作結
生豆採購步驟
從需求提出到最終裝船出貨，透明溝通無礙
提出需求
提交您的目標風味描述、杯測分數與需求數量
樣品寄送
我們將產地選出的生豆樣品寄送至您的烘焙室進行評測
線上同步杯測
與產地團隊進行線上同步杯測，校準並確認杯測感官表現
簽訂合約
確認透明合約價格、FOB/CIF 條款與出貨時程並簽訂合約
乾處理精製
於產地完成帶殼豆靜置後，進行精準脫殼、尺寸篩選、光學色選與水分活度控制
PSS 樣品確認
裝船前抽取 Pre-Shipment (PSS) 樣品寄送，進行最終品質確認
包裝與出口運輸
使用高阻隔保鮮內袋（GrainPro/Ecotact）與麻布袋包裝，完成海關檢驗並依需求安排海運貨櫃或空運直送
咖啡產地旅遊與文化探索
在La Convención 體驗自然、文化與咖啡的交融
La Convencióna絕對是最酷的咖啡產區，除了咖啡還有滿滿的文化，除了看不完的印加遺跡外，更能認識雨林原住民的生活，品嘗當地特色食材
- ✓ 安地斯與亞馬遜交會: 以 Quillabamba 為基地，探索安地斯高山與亞馬遜雲霧林的獨特生態
- ✓ 產地杯測體驗: 在原產地直接杯測各式在地咖啡，並與生產者面對面交流
- ✓ 秘境考古探索: 除了馬丘比丘，跟著我們走在地行程，拜訪不同的印加遺跡
- ✓ 自然與植物智慧: 學習傳統植物學知識，觀察當地社區如何與自然生態和諧共存
